中華そばのみ、限定をプラスすると「豚麺」という特殊限定メニューとなります。内容はヤサイ（もやし中心・キャベツ・ニンジン）や厚切りの豚、背脂がプラスされる。麺は豚麺専用のやや平打ちの太麺を使用。店頭の掲示よろしく「にんにくいれますか」の通り、にんにくも乗っております。

味は二郎系のテイストなのですが、そこは大勝軒らしさを残しつつ、という感じでやはり別物。にんにくや背脂でらしさは出ている。ヤサイにニンジンが入っていたり、スープに魚介系のテイストを感じたりで別物として考えると面白い一杯。でも基本の味がやはりベストと確認した一杯でもありました。

今回は昼2時頃の訪問。この頃になるとほぼ満席でもすぐ座れる。少し気になったのは接客。入るか入らないかのお客さんに声かけや食券をカウンターに出してほしいとの声が飛んでいましたが、声のトーンが少しおざなりな感じがした。別に自分に言われているわけではないが、食べながらどうにも気になり、スタッフの疲れを感じてしまった。日をおいてまたくるとします。ごちそーさまでした。