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友人が背脂の…ということで久々に訪問。昼過ぎでも席は埋まっている感じでしたが、スムーズに着席。しばし待つと配膳。まずはスープ。煮干しの味は強めだけど、かといって全面に出ている訳ではない。チャッチャ系だけあって、背脂でコッテリしているものの、煮干しで抑えられてる感じ。でも、後半はちょっと厳しくなった。歳のせいだろうか…。麺は平打ちで、スープが絡まりやすかった。個人的には、タマネギがもっと多めだったらスープも飲み易かったけど…。
一日三食ラーメン
レッズ9
くまのみ
一日三食ラーメン
バスの運転手
昼過ぎでも席は埋まっている感じでしたが、スムーズに着席。
しばし待つと配膳。
まずはスープ。
煮干しの味は強めだけど、かといって全面に出ている訳ではない。
チャッチャ系だけあって、背脂でコッテリしているものの、
煮干しで抑えられてる感じ。
でも、後半はちょっと厳しくなった。歳のせいだろうか…。
麺は平打ちで、スープが絡まりやすかった。
個人的には、タマネギがもっと多めだったらスープも飲み易かったけど…。