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塩部門全国1位の名門店。念願の初訪麺。11時で行列15人後30人超行列。しかし寒い！冬の行列店にはカイロと暖かい飲み物が必須だな。店外に胡麻油の香りが漂いはじめ、約1時間後に2ロット目で入店。ぜんやラーメン（700円）を頂く。茶濁した透き通ったスープは若干油多めだが、動物系と魚介の旨味が凝縮している。コッテリ醤油ラーメンを食べてるみたいな濃厚な味わい。麺は中太縮れ麺で歯ごたえがよく、スープともよく絡んで旨い。具の炙りチャーシューは単体で食べるには旨いけど、このスープにはちょっとくどいかも。塩ラーメンとしては非常に濃厚で旨味が感じられて大満足。近場に行く機会があれば再訪したい。
めんくい
やまんば弟
イッチー
YMK
のぼった
11時で行列15人後30人超行列。
しかし寒い！冬の行列店にはカイロと暖かい飲み物が必須だな。
店外に胡麻油の香りが漂いはじめ、約1時間後に2ロット目で入店。
ぜんやラーメン（700円）を頂く。
茶濁した透き通ったスープは若干油多めだが、動物系と魚介の旨味が凝縮している。コッテリ醤油ラーメンを食べてるみたいな濃厚な味わい。
麺は中太縮れ麺で歯ごたえがよく、スープともよく絡んで旨い。
具の炙りチャーシューは単体で食べるには旨いけど、このスープにはちょっとくどいかも。塩ラーメンとしては非常に濃厚で旨味が感じられて大満足。近場に行く機会があれば再訪したい。