目指したのは「中華倉一廊」でしたが着いてみると改装工事中。
ならばと此方へ。
存在は存じてましたが、ワザワザ食べに来るお店では無いので未訪でした。

２５日、１３：４５分到着。先客６名。
店内は中々広くサスガの資本力ですね。
分煙制のようで禁煙席のカウンターに着席。
店員はオバチャン、ネエサン、ニイサンの５名体制。
明るい対応でサービス半ライスの案内もシッカリあり好印象。

「くるまや」といえば味噌ですが、タマには違うモノをと未食の「塩ラーメン」を食べてみることに。
此方のお店ではランチタイムに餃子が２６２円→１５７円で食べられるようで、これはお徳ですね～サービスライスと共にお願いして暫し待機。

待つ事１０分程でお盆に乗せられラーメンと半ライスが配膳。
２分ほど遅れ餃子も到着。
やや白濁したスープには上澄みに透明油がエゲツナク浮いており、とてもワイルドなビジュアルです。
透明感があるため、刻みニンニクやB/P、一味が漂っているのが確認出来ます。
具はモヤシと少量のネギで「味噌ラーメン」と同じようです。

スープはニンニクがガツンと効き、出汁感は弱く課長さん強めなのでしょうがこれが悪くない、と言うかけっこう好みかも。
油分もキツメに効いておりB/Pからかスパイシー感タップリのワイルドな味わいなのも〇です。
塩梅はショッパめでライスが進みます。

麺は平打ち風の中太ちぢれ。
茹で加減が丁度良く、モッチリとした食感が楽しめます。
スープとの絡みも良く旨い。
モヤシは炒められたため香ばしく、シャキシャキと火の通りも良く旨かった。
具と呼べるモノは他にはありませんが「素ラーメン」のようで、個人的には嫌いじゃありません。

餃子、ライスと食べ進めショッパイスープは２割ほど残し「ごちそうさま。」
餃子は特筆するモノはありませんが焼きたてはやはり旨く、５個で１５７円は嬉しいですね～ほとんどの方が頼んでいたのも頷けます。
「味噌ラーメン」以外はイマイチと思っていましたが、「塩ラーメン」もけっこう好みかも。
また、麺の茹で加減・モヤシの炒め加減・餃子の焼き加減がどれも文句無く、作り手のレベルも高く感じました。