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11時40分、地元のお客様（島根大学近く）のアドバイスで店へ急行。だれも並んでない！ガセ？よぎりましたが東京から日帰り出張故失敗は許されない。しばらく入り口近くで様子・・・ところが12時過ぎると続々入店！一応安心と期待で入店。上品な雰囲気と真剣な店員さんの仕事ぶりに期待高まる。白湯ラーメンを注文（周りを観察して）とんこつとアゴ（飛魚の干物）の合せが絶妙！！初めての味にちょっとしたカルチャーショック！！参った・・・スープも一滴も残さず完食・・・感動の一杯700円ご馳走様でした。マイナス点１３点は、麺200gにアップ２点。絶妙な歯応えの根切もやしを２倍増量５点。今後の期待６点
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11時40分、地元のお客様（島根大学近く）のアドバイスで店へ急行。だれも並んでない！ガセ？よぎりましたが東京から日帰り出張故失敗は許されない。しばらく入り口近くで様子・・・ところが12時過ぎると続々入店！一応安心と期待で入店。上品な雰囲気と真剣な店員さんの仕事ぶりに期待高まる。白湯ラーメンを注文（周りを観察して）とんこつとアゴ（飛魚の干物）の合せが絶妙！！初めての味にちょっとしたカルチャーショック！！参った・・・スープも一滴も残さず完食・・・感動の一杯700円ご馳走様でした。
マイナス点１３点は、麺200gにアップ２点。絶妙な歯応えの根切もやしを２倍増量５点。今後の期待６点