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かなり美味しいラーメンである。山陰地方にてこれだけ美味しいラーメンを食べたのは久しぶり。まずスープ。丁寧な魚系のスープだがニガミは一切なく、貝の甘さがほのかにかおる。醤油も上品なものを使っているのか、ブレンドの妙を味わえる。それに絡むちじれ中細麺も絶品。麺そのものにコシがあり味わいも深い。この店のラーメンは間違いなく全国区になるだろう。ただし松江でなくても・・・という味が地域性とは無縁なのではないだろうか。それを気にしなければ逸品である。
ラーメン日本旅行
kurukurupa
うこんさま
ราเมนความรัก 
りんごずき
かなり美味しいラーメンである。
山陰地方にてこれだけ美味しいラーメンを食べたのは久しぶり。
まずスープ。丁寧な魚系のスープだがニガミは一切なく、貝の甘さがほのかに
かおる。醤油も上品なものを使っているのか、ブレンドの妙を味わえる。
それに絡むちじれ中細麺も絶品。麺そのものにコシがあり味わいも深い。
この店のラーメンは間違いなく全国区になるだろう。ただし松江でなくても・・・
という味が地域性とは無縁なのではないだろうか。それを気にしなければ逸品である。