2/24初訪問
前は別の飲食店だったお店を居抜いて作ったようです
訪れた日は
急にお客さんがどっとやって来たらしく
ライスもトッピングもみんな売り切れてました
初訪問ということもあり普通にラーメンでオーダー
家系らしく好みを聞かれます
麺の固さ　味の濃さ　脂の多さ
いつもの如く麺固のみで

暫し待ちラーメン登場
醤油豚骨スープに
中太麺
長ネギとチャーシューとホウレン草と海苔
いたってシンプルな構成です

先ずはスープ
醤油ダレと脂とスープで順番に落として作成されてました
濃厚さは家系標準的
味はやや甘めの醤油味＝しょっ辛さは少ない
脂がちょっと標準でも多めですね、多少重めのスープに感じました

麺は固めでオーダーしてましたので
程良い固さで太さもこれまた家系標準的
麺との絡みはまずまずです
短めに麺がカットされてるのが印象的でした（製造上でしょうか？）

特筆はチャーシューが個人的になかなか美味しかったです
大きめが１枚
厚さは薄いですが
食感　風味ともに美味しい一品でした
チャーシュー麺にしてライスをがっつきたいなと思いました
その他具材は普通です

感想は味は可もなく不可もなし、家系標準的
この時はスタッフ２人でやってましたが
どどっと来客があると
ちょっとラーメンの出てくる回転が悪い感じがしますが
接客は丁寧でしたので好印象です