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80点
松風らーめん[ラーメン/醤油]
秋葉らーめん 松風（東京都千代田区）サトカツ

「松風らーめん」@秋葉らーめん 松風の写真秋葉らーめん 松風 （まつかぜ）にて
松風らーめんをいただく

こちらのスープは
巷で流行のベジポタ系スープ！
※馬鈴薯やキャベツなどの野菜をミキシングしてペースト状にしたものをスープに混ぜている
野菜の食感と風味、そして甘みも感じつつ
醤油ベースのタレの味もしっかりとあって
スープと言うよりも何だかシチューみたいな感じがしました
でも
とても美味しいし
麺とも良く絡みます

麺は中太ストレート麺で
結構コシがありますが
スープに負けない存在感を示しております

焼き豚系のチャーシューは甘くてホロホロに柔らかい
他にはキャベツ、もやし、メンマ、ねぎが入ります

なんだか
とってもヘルシーな感じがいっぱいの一杯でございます
ちょっと場所がわかりにくいところですが
まさに隠れた名店ですね

美味しかったです
ごちそうさまでした☆

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