この日は高槻市駅近辺で昼飯を食べようと、菜京らーめん 高槻西武店を訪問してみたところ、いつのまにか閉店していた様子。ということで悩みましたが、久しぶりにこちらを訪問してみることにしました。開店直後に訪問して以来かなり久しぶりになります。店内は少し遅めということもあって先客1名のみ。つけ麺は濃厚とさっぱりと2種あるようで濃厚をオーダーしました。

麺は、やや太めのストレート麺で、つけ麺にしてはやや細めになるかもしれません。色合いが黒っぽい茶色に近く全粒粉の麺に少し近い色合いです（全粒粉ではないと思います）。つけダレはいわゆる豚骨魚介ですが、濃厚というほどではなく、動物系の味が控えめで魚介の方が強めです。そして多めの背脂が入っているのが特徴。説明書きによると使用する背脂にはこだわっているとのことでした。つけダレ内には大きめの鶏肉が入っており、ジューシーで旨味が感じられます。麺上にはチャーシュー、メンマ、煮玉子1個とトッピングは充実していたと思います。

麺、つけダレにインパクトはないですが、なかなか美味しいつけ麺だったと思います。是非、さっぱりの方も試してみたいと思いました。