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つけめん（並盛）750円をいただきました。麺は中細のストレート麺。つるっとした食感としっかりとしたコシはありますが、この濃厚なつけ汁にはやはり太麺の方が合う気がします。量も少なく並盛ではちょっと物足りなさを感じました。つけ汁は濃厚豚骨魚介のスープ。適度に粘度もあり、味付けのバランスも良いです。卓上の割りスープを入れると魚介系のあっさりスープに変化。こちらも美味しかったです。具材は叉焼、メンマ、ネギ。叉焼は厚切りで柔らかくて中々美味。麺の量が少なくつけ汁が冷める前に食べ終わってしまったので、焼き石を投入する機会がありませんでした。
suiseiseki☆
Nov156
cancho
ミスターららら
ういっぴー
うが
つけめん（並盛）750円をいただきました。
麺は中細のストレート麺。
つるっとした食感としっかりとしたコシはありますが、
この濃厚なつけ汁にはやはり太麺の方が合う気がします。
量も少なく並盛ではちょっと物足りなさを感じました。
つけ汁は濃厚豚骨魚介のスープ。
適度に粘度もあり、味付けのバランスも良いです。
卓上の割りスープを入れると魚介系のあっさりスープに変化。
こちらも美味しかったです。
具材は叉焼、メンマ、ネギ。
叉焼は厚切りで柔らかくて中々美味。
麺の量が少なくつけ汁が冷める前に食べ終わってしまったので、
焼き石を投入する機会がありませんでした。