2010/02/28　　　　19:55　　　初訪問

　今日の夜ラーは、板橋区で気になっていた
　此方へ・・・以前麺友さんがレビューしてましたね～
　コインパーキングに車を停め、店内へ・・・
　先客４名と空いてました～
　迷わず此方はラーメンだと思い、上記を注文！
　待つこと６分ほどで提供されました。
　それでは頂きます

　　スープは鶏が主体の動物系に昆布と煮干し出汁の魚介がジンワリ支えてる印象
　表面に浮いた鶏脂は、クドク無く良い感じです。カエシの醤油が少し甘味が有るのか
　全体を円やかに包み込んでいる感じがします。
　　
　　麺は中細のストレートで、コシの有るシコシコした食感。
　スープとの絡みも良く、相性も良いと思います。麺量は170g程度かな？

　　具材はチャーシュー、メンマ、味玉、ほうれん草、海苔、ネギ
　チャーシューは２種類有り、どちらも味付けは控え目。バラチャーはホロトロで
　脂身が適度に有り美味しいです。もう一つは肩ロースでしょうか？此方は少し
　歯ごたえがある程度の柔らかい仕上がりで美味しいです。
　メンマは、味付け薄めでコリッとした歯ごたえの有るタイプ。
　味玉は、味付け薄めで黄身がクリーミィーな仕上がりで美味しいです。
　具材の味付けは全て控え目で、スープの味を壊さないためでしょうね。
　チャーシューは少し小さかったけど、どちらも美味しかったです！

　　当然スープまで完飲！
　魚介は直接感じないジンワリ系だけど、こういうタイプは飽きずに食べられますね
　スープも最後まで熱くて美味しかったです！＾＾

　　また来ます「ごちそうさま」