「旨味数重奏のスープ」

　皆様のレビューを読み、大分前から気になっていた店。念願叶って2010年3月某平日10時50分、早い時間ならば並ばなくて済みそうという読みがあってこの時間の訪問、先客は1人（退店時までの後客は3人）。

　たっぷりと盛られた野菜炒めが目を惹くビジュアル。まずはスープからいただきます。野菜、動物系、魚介系、干しエビなどの旨味が溶け込み一体化したスープ、塩分も程良く旨味の数重奏だね。麺は平打ちの中太麺、モチ感と独特の味わいがあり、スープと絡むと箸を持つ手が止まりません。

　野菜炒めは味付けに胡椒が使われていますが気にする程ではなく、程良い固さを残した炒め具合が気に入りました。味玉は黄身ユルユルでいい味ついて旨し。濃い味付けのメンマ、チャーシュー、ワンタンは普通、特別な旨さは感じませんでした。

　味だけではなく量＆コスパにも満足した一杯。全部増し＋麺量を中にしたため満腹度のK点超え。なんとか完食しましたが、次回は麺量は並でいいかな。スープの旨さは特筆もので、この日の夜に思い出しただけで口内にヨダレがwまた味わいたいですね、出来るだけ早く。