らーめん600円。画像は大盛650円。券売機でのメニューはらーめんだが新潟県中越エリアで生姜醤油ラーメンとして名高い青島食堂の青島ラーメン。秋葉原店は「最近評価の高いお店ランキング」にも名前を見ることができるほど。しかしこの店は行列も無く、ときめきラーメン万代島に軒を連ねるラーメン店の中で唯一採算が取れているのではないかという程度の人の入り。他の店には人すらあんまりいないけど大丈夫か？
スープは生姜の効いた色の濃い透き通った褐色スープ。見た目よりあっさりとしているが旨みは十分。生姜のイメージが先行しがちだが、基本は押さえてあり、その上で後味がすっきり生姜と思ったほうが良い。
麺は残念ながら、あまり特徴のない普通の太さで気持ち縮れ麺。もっと固めにしてくれないかな？ただし全てオープンになった調理場の大鍋で麺を茹でる様子は一見の価値がある。
具材は脂身の美味しいチャーシュー数枚、メンマ、のり、なると、ほうれん草、ねぎ適量。チャーシューは厨房で削ぎ切りにしているんだが、大きさに統一性が無さすぎて面白かった。枚数じゃなく重量でいれているっぽい。
こってり派を自認する私だがあっさりなのに心に残るラーメンだった。また美味しいだけじゃなく飲みやすく食べやすい。クリアなスープでこれだけ美味しいスープはなかなかお目にかかれないだろう。