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「パーコーめん」@肥後のれん 本店の写真今週も妻とラーメン行脚。
今日は新宿に用があり、3時過ぎに着くと、
早速ラーメンを食べることになった。
ここは若い頃によく食べたお店なので、
また食べたいと思い、行ってみた。

15:42入店。
中2階のような少し小高い店舗。
券売機は無いが、前金制である。
店内は少し豚骨臭が漂っている。

程なくラーメンは出てきた。
食べる前にフワ〜と来る麺のアンモニア臭に気づいた。
かん水の影響で臭うのだろうと思ったが、
麺の独特の食感を出す為だろうと思い、あまり気にせず食べ始めた。
若干柔らかめの茹で加減。中細麺。正直もう少し硬めの方が良かった。
スープは脂が少なめだ。以前よく食べたアルタの裏にあった支店は
もっと脂多めでワイルドな感じがしたが、こちらは意外にあっさり。

具は木耳、味玉、メンマ、角煮、わかめ。木耳の食感が良い。
味玉は固茹で。最近半熟の味玉ばかり食べていたため、
今日は固茹でのものがとても新鮮に思えた。
角煮の味付けは少し砂糖が多めに感じた。
総合的にはくどさもなく、あっさりしていて食べやすい。

やはり自分は熊本ラーメンが好きなのだと再認識した一杯だ。

投稿(更新) | コメント (1) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

Killa Queens さん

こんばんは。投票とコメント、ありがとさんです。
なんか、勝手にレビューを引用したので、申し訳ないと思っていたところでした。

>私もアルタ裏の支店で以前は「もうやめたら?」って言われるくらい食べてました。

あれあれ、「もうやめたら?」とおっしゃったのは、今の奥方様ですか???(笑)

当家でも、ネコちゃんがほしいなぁと思っていて、
毎晩カミさんと食事をしながら(酒を大量に飲みながら)、ネコ談義をしているありさまです。
友人には、ワンを飼っている人はいるので触れるワンはいるのですが、ニャンがいないのです。
昨年2月に大決心をして今のマンション(一応、ペットOKなのです)に引っ越したのですが、うちは、カミさんと共稼ぎなので日中は留守になります。

私の友人で共稼ぎでもネコちゃんを2匹飼っている人もいるのですが、やはり日中に留守だと置いてきぼりのニャンが可愛そうですし、何をしでかすかわからないので、決心がつかない状況です。

カミさんは私よりもネコ好きなのですが、独身時代にノラを手なずけて飼っていたことがあって、それはそれで大変だったようなので、それもニャンを飼うのをためらう原因になっています。

あの、ミッフィーは私も大好きです!
あれだけの絵をお描きになれるなんて、スバラシイ!

これからもよろしくお願いします。
(遅ればせながらで失礼ですが、投票させていただきま〜す!)

そうそう、ネコちゃんと言えば、江戸っ子太郎さん、ものすごい愛情をネコちゃんに注いでいらっしゃるようなので、一度コメントでお話しされたら面白いですよ〜。
半端じゃないです。

sakenomiより

サケダイスキ | 2007年1月31日 23:58