[03/03/2010訪問]
仕事帰りに妻と合流し、約１年ぶりに○心厨房へ行くことにした。
20:00閉店なので、ノンビリしていられない。
19:30着、店先に７人並んでいる。19:55着席。

店内は豚骨スープの優しい香りがしていて、空腹が刺激される。
久しぶりに訪れたが、相変わらず店主１人で切り盛りしてるので、とても忙しそう。
20:05着丼

今まではつけ麺ばかり食べていたので、今日は初めてラーメンを食べることにした。
塩豚骨のスープがとても美味しい。さすがは激戦区木場の上位店。
10年前に札幌に住んでいた頃、五丈原でよく食べていた塩豚骨を思い出した。
閉店間際でスープ切れ寸前のためか、スープは少な目。
こうかいぼうと同じ位の量だった。

チャーシューは炙られたものが１枚入っている。噛み応えあるチャーシューだ。
よく見るとキャベツの芯のみじん切りも入っている。

とても満足できる逸品でした。
麺屋吉左右に長時間並ぶくらいなら、こちらで食べるべきだと思います。
ごちそうさまでした。仕事帰りにまた来ます。