菟稚(うっち)
レインマン
りるは
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Paul
コメント
菟稚(うっち)さんこんばんは。
○心に行かれたんですね。
私の中では、塩の系統は神奈川淡麗系とこちらのようなタイプの2つなんですが
こちらはアグレッシブな塩って感じなんです。上品さがなくて。
そこがいいんですよね、比べる時に。
ちなみにつけ麺屋の塩が最近のはまりです。
たか&よし | 2010年3月11日 18:12たか＆よしさん
ご紹介ありがとうございました(^^)
年度の変わり目でお返事が遅れてしまい、申し訳ありません；；
ココの塩のインパクトはホントに驚かされましたよ！
同じ塩でもひと味もふた味も違いますよね♪
たまにこういったラーメンもいいと思いました。
またいいところがあったら紹介してくださいね(^^)v
菟稚(うっち) | 2010年4月23日 15:20
そんな中、以前ご紹介頂いたコチラのお店を訪ねてみました。
昼営業のみのお店にはとてもいけそうもありませんが、
仕事帰りの19時前後でも立ち寄れる、サラリーマンにはとっても良心的な店です(^^)
塩ラーメンと言うと澄んだスープを思い浮かべがちな私でしたが、
こちらは濃厚で奥深い味わいの塩ラーメンです。
とろみのついた濃厚なスープからは動物系と貝系の味が醸し出され、
中太い麺と絡んでとても美味しく頂けます。
最後まで後を引く旨味が何かはイマイチ不明でしたが、
私としては珍しくスープを完飲させて頂きました！
さすが激戦区のラーメンといった感じ！
私の中の塩ラーメンの常識を見事に覆してくれましたv(^^)
また是非足を運んでみたいです♪