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前回訪問の際に、店内の写真で気になっていました。エンドウの新芽が載っている。ラーメンの味自体には、基本のらーめんに特別なことはしていないようだ。違いはこの新芽。カイワレ大根の少し大きい版のような食感と味。こってりした豚骨スープに新芽のシャキシャキとした食感と苦味。悪くないバランスですね。この新芽は、なかなかいいですね。美味しかったのですが、量が少しだけ足りないと感じ、麺の半替え玉(60円)を追加。小さい器で替え玉登場。これなら普通の替え玉を頼んだ方が良かったかも、少し後悔するも、こってりしたスープが結構腹にたまりましたので、十分満足しました。ごちそーさまでした。
前回訪問の際に、店内の写真で気になっていました。エンドウの新芽が載っている。ラーメンの味自体には、基本のらーめんに特別なことはしていないようだ。違いはこの新芽。カイワレ大根の少し大きい版のような食感と味。
こってりした豚骨スープに新芽のシャキシャキとした食感と苦味。悪くないバランスですね。この新芽は、なかなかいいですね。美味しかったのですが、量が少しだけ足りないと感じ、麺の半替え玉(60円)を追加。小さい器で替え玉登場。これなら普通の替え玉を頼んだ方が良かったかも、少し後悔するも、こってりしたスープが結構腹にたまりましたので、十分満足しました。ごちそーさまでした。