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コメント
こんちわ＾＾
こちらのつけめんは甘かったですよねー。
歯に沁みるほどｗ
もうちょっと抑えてほしいですよね。
まるまる(°…°)四隅踏破 | 2010年3月7日 11:05こんにちわ～♪
此方へ行かれましたか～
つけ汁が甘～いですよね・・・少しの甘味なら良いけどね
上尾のお店もかなり甘いつけ汁でしたね～
そう言えば同じ出身だったかと思います。。。
voice50 | 2010年3月7日 11:09コメントありがとうございます。
☆まるまる(°…°)四隅踏破さま
ここまで甘いのは珍しいですよね。
デザート系つけ麺といっても良いかも。
☆voice50さま
魚介出汁は結構良い感じなんですけどね～
上尾もそうですよね～ 甘すぎるのはちょっとね～
☆★☆六連星★☆★ | 2010年3月20日 22:15
【甘い，甘すぎる】
越谷での今年度最後の仕事を終え，こちらへ。外の券売機で食券を購入し，店内カウンターへ。スタッフは男性２名と女性１名。７分程でできあがり。では，いただきます。中太やや縮れの自家製麺は，若干ヤワめですが，ツルモチっとした食感で美味しい。つけ汁は，お椀が小さい上に，具材がギッシリ。麺をつけるスペースを探し，一口。甘い，甘すぎる。甘味好きですが，ここまで甘いのは初めてです。油膜も張っているが，最近の豚骨魚介系に比べるとさらっとしている。具はチャーシューにメンマ，ナルト，ほうれん草，海苔，味玉にレモンの破片。レモンの酸味で甘みを緩和。チャーシューはもう少し厚みがほしいかな。味玉も半熟で美味しいけど，甘みと油に浸かり，もったいない。ホウレン草は珍しい。しかし，スープ割りをすると魚介の香りと旨味で満たされます。こちらはラーメンの方がよいのかもしれませんね。