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先日、新規開拓で池袋東口をうろうろと…ここも大勝軒がある街。結構ラーメン店が多い。見つけても行列があったり、または閑散としていたりとなかなか決まらず、あきらめかけたとき、前に聞いたことのあるえるびすを発見。幸い店先に行列もなく、ここに決定！えるびすは池袋だけで３店舗を展開するラーメン店。入口を入ると奥に長いカウンター、すぐ右側に券売機有り。初めてのときはオススメか醤油ということで、らーめん（700円）を購入。出てきたらーめんはスープが塩系のような薄い醤油の色。一口呑むと、結構しっかりとした奥行きのあるダシ。最初、薄く感じた醤油味も途中から良くなってきた。見た目の背脂の割にしつこさを感じない。久しぶりにダシを感じる旨いスープでした。麺はややウェーブのかかった中細麺。カンスイは軽めだがスープとのバランスは良かった。軽い感じのようで実はしっかりとした、なかなかの一杯でした。
ハゼラーメン
北崎ウンターデンリンデン
カナキン
ちちゃ
KJ7
ここも大勝軒がある街。結構ラーメン店が多い。
見つけても行列があったり、または閑散としていたりとなかなか
決まらず、あきらめかけたとき、前に聞いたことのあるえるびす
を発見。幸い店先に行列もなく、ここに決定！
えるびすは池袋だけで３店舗を展開するラーメン店。
入口を入ると奥に長いカウンター、すぐ右側に券売機有り。
初めてのときはオススメか醤油ということで、らーめん（700円）
を購入。
出てきたらーめんはスープが塩系のような薄い醤油の色。
一口呑むと、結構しっかりとした奥行きのあるダシ。
最初、薄く感じた醤油味も途中から良くなってきた。
見た目の背脂の割にしつこさを感じない。
久しぶりにダシを感じる旨いスープでした。
麺はややウェーブのかかった中細麺。
カンスイは軽めだがスープとのバランスは良かった。
軽い感じのようで実はしっかりとした、なかなかの一杯でした。