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80点
ラーメン[ラーメン/醤油]
板前料理 ひろ八（東京都葛飾区）ブル

魚介系のスープですっきりしているが、コク有りです。
夜の営業で出てしまう魚のアラ等を使って出汁を取っているらしいので、
日によってスープの状態が変わることがあるようなないような、、、
開店当初は塩系のスープだったが最近は醤油系にシフトしている。
初めて食べたときは「少し麺が弱いかな～」なんて思っていたけれど、
最近はこれはこれでありを思うようになってきました。

なんてったって値段が５００円てのが驚きです！！！
具もしっかり乗っていて、ライス付き！！！

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投稿（更新） | コメント (1) | このお店へのレビュー： 1件

コメント

今度、行って見ます。
結構、ブルさんのコメント、参考になります。

油そば評論　ほの侍 | 2010年8月2日 17:02