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ここは良く来ていたのですが、最近、中野駅にやや近い藤丸ばかり行っていたので美味しさの原点確認に久々に訪問しました。トンコツがあまり濃すぎず、醤油と魚介がバランス良くハッキリ表に出て、なおかつ、香味油が利いていて、シャープでスッキリした旨みのある味で、相変わらず、水準高く美味しいスープです。麺は太くツヤツヤとしていて、茹で具合も良く、コシがしっかりありスープに合っていていい具合です。大好きなので、もちろん今日も大盛りにしました。具のメンマはいつものように多くて、麺と一緒に食べるとこれまた良い味です。さすがですね。
柏の小太郎
バフ
cancho
ぼうし
ここは良く来ていたのですが、最近、中野駅にやや近い藤丸ばかり行っていたので
美味しさの原点確認に久々に訪問しました。
トンコツがあまり濃すぎず、醤油と魚介がバランス良くハッキリ表に出て、
なおかつ、香味油が利いていて、シャープでスッキリした旨みのある味で、
相変わらず、水準高く美味しいスープです。
麺は太くツヤツヤとしていて、茹で具合も良く、
コシがしっかりありスープに合っていていい具合です。
大好きなので、もちろん今日も大盛りにしました。
具のメンマはいつものように多くて、麺と一緒に食べると
これまた良い味です。さすがですね。