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81点
とくモヤシラーメン[ラーメン/醤油]
宝来軒 本店（新潟県上越市）食あたり

月いち位でお邪魔していますが、行ったらとくモヤシラーメンです。３０年くらいの御ひいきのお店です。以前はずば抜けたカツ丼があったのですが今はメニューにないということです。何がスバ抜けていたかというとカツの厚みが半端ではなかったです。味ももちろんgoooでした。ラーメンの評価でしたね。スープはちょっと甘めの魚貝系のスープと豚骨が控えめに利いた味です。もっちりした麺で焦がしモヤシと炙りチャーシュがスープに混ざって絶妙です。ちょっと店がわかりづらいところにあり駐車場も隣の空き家の道をはさんだところにあり、軽自動車が３台くらいしかとめられず何度か断念したことがあります。親父さんがここ４,５年姿が見えず心配です。

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