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「中華そば」@大勝軒 まるいち 新宿店の写真初訪麺。13時前で常時満席5~6人待ち。
中華そば(700円)を頂く。
スープはいわゆるWスープで比較的ライトなタイプだが、動物と魚介の旨みがバランスよく出ている。
多少口のまわりがベタつくレベルの濃度。
チャーシュー、メンマは市販されている様な何の変哲もないもの。
麺はデフォでかなりの量。中太ストレート麺でプリプリして旨い。
麺がなかなか減らないので苦戦したけど、なんとか完食。
平均的なWスープラーメン。

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