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72点
中華そば[ラーメン/醤油]
カドヤ食堂 本店（大阪府大阪市西区）ささやん

土曜日１８時３０分頃到着、２名待ちでしたが１０分で案内されました。

麺は細くストレート麺で昔ながらの中華そばの麺って感じです。食べやすいのですが、少し歯応えが弱い感じがしました。でも、それが昔の中華麺なんですよね＾＾

スープは醤油味の魚介風味で凄くサッパリしています。油は少し浮いているものの脂っこさは全然ありません。とても飲み易いスープです。お店の端に「さんま」と書いた箱があったので、スープに使用しているようです。

サッパリ、アッサリ系のラーメンってより、昔ながらの中華そばでした＾＾
美味しかったです、ごちそうさまでした＾＾

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