3月13日　　14：40着
～15：00までとのことによりお店やっていました！久々です。
お店へ入りお好きな席の案内で一番奥の席に座り、チャーシューはウマイの分るが
（ラーメン＋キャベツ）を注文。
この時間にも先客9人後客0でした～。

およそ9分後丼到着～～。
まずはスープからススル！粘度はない茶濁りのスープは油程々に浮き黒いツブツブ（焦しネギ？？）も確認出来る。味的には家系チラリ＋いろんな出汁による複雑な味。
非常～～に変わった感じのタイプです～。さっぱり系よりでも奥深き謎なコク？？
塩分濃度はチョイ高く感じるがOKでいて熱々ですね～。

麺は中太ストレート。
固めの茹で加減により歯応えあるモチッ強の食感でよい○だが、
スープの絡みとなると弱目でいて相性も微妙～～。
ドロドロ豚骨魚介に合いそうな印象。。

具にチャーシュー2枚はロースだろうか？スモ～キ～＆ジュ～シ～でいて柔らか肉の旨味ありウマイ○だが今回は塩気が強めに感じた。
オイリ～メンマは味しっかり染みた弱コリコリ。
トッピのキャベツは塩蒸し焼きとのことで、塩気は低めでいて柔らかの歯応えにニンニクの味付けでいてどうでしょ～～的、次回はなくてもいいかな～。
ほうれん草は家系スタイルのクチャレタイプ。
以下、ナルト・ネギ・のり1枚。
完食し変わったスープの味を確めながら飲み干し、ごちそうさま～～！！