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●海老の味噌そば四川風味・680円 + 味玉・100円 =780円 お店の雰囲気やスタッフはとても感じが良かったのですが、期間限定の味噌そばの美味しさを理解できるだけの味覚力が、まだまだ自分には備わっていないのかとも思ってしまいました。 一見美味しそうなのですが、スープの表面には油が層になるほどたっぷり浮いていて、味噌スープはとにかく濃厚そのもの。一方、海老のスープを感じとることができませんでした。ギトギトの油とドロドロのスープで、何か、味噌の味と山椒の香りがやたら強くて、出汁の旨味がどこかに飛んでしまったように、私には感じられました。 いくら私が味音痴だとしても、どうかなぁと思ってしまうラーメンでした。ほかの普通のメニューにすれば良かった。 でもさすがに無化調らしく、食後の口が、いやな感じにはなりませんでした。 今日は天気が悪いせいか、お昼のピークで15人・20分待ちでした。
サケダイスキ
kaz-namisyusa
カナキン
びーぶり
satchel
コバト
お店の雰囲気やスタッフはとても感じが良かったのですが、期間限定の味噌そばの美味しさを理解できるだけの味覚力が、まだまだ自分には備わっていないのかとも思ってしまいました。
一見美味しそうなのですが、スープの表面には油が層になるほどたっぷり浮いていて、味噌スープはとにかく濃厚そのもの。一方、海老のスープを感じとることができませんでした。ギトギトの油とドロドロのスープで、何か、味噌の味と山椒の香りがやたら強くて、出汁の旨味がどこかに飛んでしまったように、私には感じられました。
いくら私が味音痴だとしても、どうかなぁと思ってしまうラーメンでした。ほかの普通のメニューにすれば良かった。
でもさすがに無化調らしく、食後の口が、いやな感じにはなりませんでした。
今日は天気が悪いせいか、お昼のピークで15人・20分待ちでした。