レビューやランキングで探す、日本全国ラーメン情報
新宿御苑エリアをもっと知りたい。再訪したいお店があるのに、新規開拓もしたい。ぜいたくな悩みです。この日は、御苑エリアでラーメンを満喫しました。実食。臭みがない洗練された豚骨らーめん。博多系かなと思いましたが、細めの品種のもやしが載っており、宮崎らーめんの系譜もあるかな、となんとなく思っていたら、RDBの店舗ページに書いてあるではありませんか。言われてみれば、確かにそんな感じがしてきます。麺は細麺のストレート。固めの茹であげで、粉の感じが強いタイプ。博多系の麺だが少しだけ太い感じが、麺に強さを与えている。旨みがあるが、臭みのない豚骨スープ中にあって、多少主張が強い。わりとアッサリなスープと相性の面で思うところもあるけれど、悪くはないですね。ただ少しあっさりしているし、まとまりすぎているのか後に残らなすぎるきらいがあるかも。トッピングにワンタンがあったので気になりましたが、いつかの機会にしておきましょう。ごちそーさまでした。
フリーダム
モーパパ
makishi
赤バイクの知蔵
流星
おうじろう
新宿御苑エリアをもっと知りたい。再訪したいお店があるのに、新規開拓もしたい。ぜいたくな悩みです。この日は、御苑エリアでラーメンを満喫しました。
実食。臭みがない洗練された豚骨らーめん。博多系かなと思いましたが、細めの品種のもやしが載っており、宮崎らーめんの系譜もあるかな、となんとなく思っていたら、RDBの店舗ページに書いてあるではありませんか。言われてみれば、確かにそんな感じがしてきます。
麺は細麺のストレート。固めの茹であげで、粉の感じが強いタイプ。博多系の麺だが少しだけ太い感じが、麺に強さを与えている。旨みがあるが、臭みのない豚骨スープ中にあって、多少主張が強い。わりとアッサリなスープと相性の面で思うところもあるけれど、悪くはないですね。
ただ少しあっさりしているし、まとまりすぎているのか後に残らなすぎるきらいがあるかも。トッピングにワンタンがあったので気になりましたが、いつかの機会にしておきましょう。ごちそーさまでした。