92
トシ
なまえ
A.U
だいふく
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91点
コメント
KMです。
このお店は素晴らしいと思います。
美味しいのは分かっているのですが、
でもなかなか行けません。
このメニューもさすがと思わせるものがありますね。
凄い女性がいるようですね。
KM | 2010年3月18日 07:53中一軒挟んでいるのにもかかわらず、
たま館で会ったのが３０分前というところが、
たいそう趣深くていいですね。
こちらのお店はまだ行ったことがないので、
行ってみたいと思いました。
あうい | 2010年3月18日 21:19KMさんコメントありがとうございます♪
老若男女問わず，たくさんのお客さんがいました。
人気ですね～。
いろいろな方の採点を見て，限定もかなりおもしろい物がでていたようです。
女性の店員さん。要チェックです☆
92 | 2010年3月19日 21:44あういさんコメントありがとうございます♪
３０分・・・ちょいと早すぎですね。
もう少しかかったと思います。
すごく繊細な味で，最初自分には敷居が高かった感があります。
女性の店員さんに再び会ったときは少し恥ずかしくもあり，うれしくもありました♪
92 | 2010年3月19日 21:49
店主のきまぐれ鶏味噌白湯を注文。
鶏胸肉のチャーシューに，山椒の効いたそぼろがのっています。スープは円熟屋 長塚店さんで食べた味噌鶏よりも芳醇。味噌も味を主張していますがそれと同じくらい，鶏のねっとりコレーゲンたっぷりの鶏出汁も顔を覗かせます。
この微妙な線引き，さすがですね。味噌が勝つでも鶏が勝つでもなく，この加減がこのラーメンの「旨し度」MAXのところだと思います。そして，残念ながらこちらにも町田氏はいませんでしたが，
「およ？？」
なんだか見覚えのある方が・・・さっき３０分ほど前に，たま館にぼぶらで私にラーメンをつくってくれたピンクのTシャツを着たスラッとした女性の方。
またしても私のラーメンを作っていました。その方も華厳の滝のように，麺切りがとても上手で見とれてしまいました。
鏡花との行き来をし，その主たる麺を作ってるとなると，かなり実力のある方でしょうか？
３杯目でしたが，おしかったのでペロリとたいらげました。