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73点
特ラーメン[ラーメン/豚骨醤油]
蔵前家（静岡県浜松市浜名区）ポロ太朗

「特ラーメン」@蔵前家の写真平日の１５時くらいに行きました。
店内は、とてもきれいで家系の店とは思えませんw
入って左側に食券機があるので上記のものを購入。
店員さんに渡すときに好みを聞かれるので、「濃い目」「固め」をコール。






麺は、家系らしく短め・ゆるウェーブの麺。
モチモチでしたし、スープにも負けない感じでするするいけました。





スープは、豚骨醤油。
マイルドなスープで飲みやすいスープでした。
そのなかでも豚骨の旨みを失っておらずおいしかったです。





具は、チャーシュー・ほうれん草・のりと家系の具の王道ですね。
ほうれん草とのりって何でこんなに家系のスープと合うんだろーって感じ。
いいですよね。
チャーシューは普通かな。





浜松にこんな家系の店があったとは。
ちょっと遠いですがまた行きたいお店です。
いわせていただきます。
うまチョーーーン！！

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