O6.11.29　PM2:00
一砂さんと店主さんの話が気になり、和風のつけ麺を食べに行きました。

メニューを見たら、つけ麺は醤油・塩・辛味噌とあり、和風の文字が無い
ので、店員さんに聞いたら、店主さんと思われる人が、醤油に和風と濃口醤油のつけ汁が二種類あると言われました。

注文してから10分程かかりました。つけ麺だからこんもんかな??

盛り付けは、一砂さんとピッコロさんの写と同じです。
期待のつけ汁ですが、旨いです。少し酸味を感じましたが、まろやかで程好いです。軽い和風だしと柚子の味を感じます。もしかすると柚子胡椒かもしれません。麺は中太でコシがあって、つけ汁との相性が丁度よいと言えます。
もやし・チャーシュー・味卵・ねぎが添えてあります。チャーシューが柔らかくてとても旨かったです。
スープ割りをしてもらってわかったのですが、このつけ汁はスープで割ると、和風が強調されるような気がします。スープを全部飲めました。美味しかったです。

最後に、メニューをもう少し分かりやすくした方が良いと思います。
スープ割りが出来るとか、和風はどれなのかとか!
これからも、頑張って美味しいラーメンをお願いします。