このサイト上で「食べにいく」と宣言してから数日、やっと食べに行けました(汗)
桐生と伊勢崎をつなぐ幹線道路。ここは知る人ぞ知る「ラーメンストリート」です。非常に多いラーメン店(チェーン店が多いですけどね)、「よいちつけ麺研究所」の支店もオープンしました。
そんな通りに面している同店。店内の作りは前の「○船」とほぼ変わりません。しいて言えば発券機がなくなったことと、カウンターの前に一枚板が貼られ、ラーメンを作っている様子が立ち上がらないと見れなくなったこと。これはマイナス点。
注文した「いなまるしょう油」はちぢれ太麺。私の好みです♪スープは軽く背脂が浮いていて思いのほか上品で濃厚。麺とスープの相性は◎。具のチャーシューもメンマもよかったです。カウンターにはガーリックチップが置いてあり、これも好きな私にはとてもラッキーでした。好物の味玉はちょっと物足りない。もう少し味が染みていればよかったかも。
食べ終えて精算しようとしましたがレジがない‥アレ?っと思っていると、なんとカウンターの内側、厨房の中にあります。仕事ついでに寄っているので領収書をもらおうとすると、手際が悪く、ずいぶん待たされました。このへんも個人経営の新店ならではなのでしょうか?
この味を提供できるなら、味噌味やつけ麺も食べてみたいです。お隣が評判のいい「きむら」。この日も駐車場は車でいっぱいでした。そんな立地条件だけにがんばってもらいたいですね。