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近隣のフジマル、ほん田が凄い並びだったので、２月にオープンした新店に初訪。限定のえび味噌つけ麺を注文。厨房にはアルバイト？２名。カウンターの奥には、店主？が読書中・・・。麺は浅草開花楼製との事。スープはえびの風味がしっかりと出ていて味噌との相性も合っていました。しかしながら、スープを浸して食べてみると、味が薄い・・・。麺にスープが絡んできません。麺を口に入れた後に、レンゲでスープをすすらないと満足出来ないほど。スープ・麺ともに美味しいとは思ったので、残念。
moko
マムート
のむろ
ぴーえむ
とら吉
まえのめり
近隣のフジマル、ほん田が凄い並びだったので、２月にオープンした新店に初訪。限定のえび味噌つけ麺を注文。厨房にはアルバイト？２名。カウンターの奥には、店主？が読書中・・・。麺は浅草開花楼製との事。スープはえびの風味がしっかりと出ていて味噌との相性も合っていました。しかしながら、スープを浸して食べてみると、味が薄い・・・。麺にスープが絡んできません。麺を口に入れた後に、レンゲでスープをすすらないと満足出来ないほど。スープ・麺ともに美味しいとは思ったので、残念。