10/3/26

具10/15
スープ30/40
麺21/25
雰囲気8/10
接客9/10
ＣＰ-1

食券を外で購入したら麺量とゆずを入れていいか聞かれる。席に着き、上着を脱ごうとするとかけてくれる。カウンターの後ろが通路なので詰めて座らないと詰めるように言われる。

14時5分入店。先客カウンターに3人、後7人。5分後到着。

スープは粘度があり、味つけは濃いめでちょっとピリッとする。だが、イチ押しではないかもしれないがクオリティーは高い。

麺は平打ち中太麺。コシもありよかったと思います。

具はかなり小さいチャーシュー、極太メンマ、玉ねぎ、もやし。チャーシューはかなり小さくちょっとしか入っていないので不満、味はまぁまぁだと思うがわからないくらい小さい。メンマは極太で３本入っており、味もよい。玉ねぎはちょっとだけ入っており、玉ねぎくささが少し気になるかな。もやしは麺の上にちょっとだけシャキシャキタイプの味なしが乗っている、食感としてはいい。

スープ割りはまぁまぁ熱々で新たに長ネギを少し入れてくれる。その時入れるか入れないか確認してくれる。正直入れなくてよかったがスープ割りまである程度手を拭かずやっているので良しとする。