暴走でっぱ
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コメント
こんにちわ～♪
確かに私も先日、京都千丸 麺屋しゃかりき 本店さんでつけ麺を頂きましたが
麺を漬けるたびにスープの温度が下がって、何かつけ麺や ろぉじさんのような工夫がほしいなぁって感じました。
フェラーリ | 2010年3月30日 12:56こんにちは～
つけ麺や ろぉじさんね～
最近はつけ麺も奥が深いなと思いだしているので、機会が有れば足を運んでみます！
暴走でっぱ | 2010年4月7日 10:20
最後用にお握りと、からしゆず（だったかな？）なる物が一緒に出てきます。
麺は驚くほどのコシが有るわけでも無く、スープは最初からぬるい目で出てきたので、冷えた麺を全浸けしないように気をつけて食べたのですがスープが冷たくなってしまいました。
最後にお握りとからしゆずをスープに入れて食べたのですが、個人的にはお握りだけの方が美味しかったのでは？と感じました。からしゆずを入れてしまったのは戻せないのでちょっと失敗…
専門店と謳っている店に比べると詰めが甘いかな。