2010.3.27（土）　訪問２回目　

つけ麺専門で開店した此方のお店で、煮干しラーメンを提供しているとの情報を得て、昨日訪問して来ました。
何やら３月末までの期間限定との事なので時期を逃しては頂く事が出来なくなるとの思い昼食を頂きにお店と道を挟んだ斜め前の専用駐車場に車を停めてお店に向いました。
店舗前の椅子には先客７名が座って入店待ちをしているので、末席に私も座り入店出来る時を待ちます。

２０分程待つと店内に案内され、席に着いてから３～４分後事前に事前注文していた首題メニューが出来上がりカウンターに現れたので、手元に引寄せ頂きます。
魚介の香りがするスープには魚粉が盛り付けられていたので先ずは魚粉を避けて、スープをレンゲで掬い啜ってみると動物系の出汁で円やかさが有り仄かに柚子の香りが漂う喉越しが好いスープです。
次に魚粉を混ぜて頂いて見ると魚介の風味が加わりパンチが効いたスープに変り中々美味しいです。
麺は、中細で硬めの茹で加減でプッチンプッチンと歯切れが好い歯応えで美味しくスープの絡みも好く相性もピッタリです。
具材は、８～９㌢のチャーシュー１枚・穂先メンマ・海苔・ナルトに刻みネギで、穂先メンマが２０㌢位の長さが有り程好い歯応えで味も程よく美味しいです。
麺量は普通盛を注文したのですが、スープの量も同じですが少なめで此れ一杯では物足りない感じがするので、ライスか大盛を注文した方が好いかも知れません。

又、今回私はメニュー表を見ずに「煮干しラーメン」と口頭で注文したのですが、先人のチャコティさんが頂いた濃厚煮干ラーメンとは具材の品や魚粉の盛り付け方等明らかに違います。
今回私が頂いたメニューは別メニューなのでしょうか・・・？。
とは言う物の今月一杯の限定メニューでは確認したくても時間が有りませんね。
ご馳走様でした。