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メルマガ会員限定イベントにつき無料で頂きました淡麗という名の通り、他メニューのような荒々しい煮干しのエグ味等が無いがかなり強く煮干しの旨味が感じられる美味しいスープ後半ちょっとしょっぱさが目立つけど許容範囲でした麺は中細でコシがありプツプツ歯切れの良いもの。多分他のと同じかな?悪くはないけどこのスープには太めの縮れたものが良かったかなと思う具はネギ、メンマ、ノリ、チャーシュー二枚ネギは大きく多く良いアクセントでメンマは軟らかく味付けも良し肉も軟らかくて表面が香ばしく醤油の濃い味が付いていて美味個人的には荒煮干しそばのが好きだけどこれもかなり美味しい普通に金払って食べようと思ってたメニューだけに嬉しさ倍増でしたが採点は700円支払って食べたという前提で付けました(100328)
淡麗という名の通り、他メニューのような荒々しい煮干しのエグ味等が無いが
かなり強く煮干しの旨味が感じられる美味しいスープ
後半ちょっとしょっぱさが目立つけど許容範囲でした
麺は中細でコシがありプツプツ歯切れの良いもの。多分他のと同じかな?
悪くはないけどこのスープには太めの縮れたものが良かったかなと思う
具はネギ、メンマ、ノリ、チャーシュー二枚
ネギは大きく多く良いアクセントでメンマは軟らかく味付けも良し
肉も軟らかくて表面が香ばしく醤油の濃い味が付いていて美味
個人的には荒煮干しそばのが好きだけどこれもかなり美味しい
普通に金払って食べようと思ってたメニューだけに嬉しさ倍増でしたが
採点は700円支払って食べたという前提で付けました(100328)