芝大門之ニボニボ気分充足醤油麺

　ソイツわ～。確かに大手のかほりがするざますが。ウマけりゃなんでもいいざます的にニボニボ感満載の汁わナイスだったんですけどね。麺がボソボソ言っててね。まーでもまず満足の充足感の一杯でしたのよ。

　月曜、向かいますはコチラです。またまた2010年新店れびゅーとなりますぞ。復活の大八車も含めればアタシ都内17軒目でござるのよ。
　昨年は新橋界隈がオープンラッシュでありましたが、お隣の大門浜松町まで飛び火したよーでありますよ。不況知らずはらーめん界、なんでしょうか。

　実はアタシ、生まれが芝大門でありまして。この界隈に随分と勤務もしておりましたからとっても馴染みの地、であるのです。ちょっと前に通りすがりでコチラを発見しましたもんで、ご挨拶がてら行ってみましょ。11時40分お店の前へ。

　場所柄、並びは当然と思っておりましたが、店内ほぼ満席なれど並びはありません。ただし12時チョイ前には7人ほどの待ち、ちょっと早めのランチがいいかも知れないぞ。

　券売機で掲題のモノ求めます。空席はあるよーなんだけど。スタッフの手招きで進んでみると、あれまー。なんだこりゃ、穴倉かいな。厨房と反対側にあるカウンター3席は、席の前後が壁！　こんなトコに押し詰めるんか～。まあ外で待つよりいいざます。相当苦労して席作ったんでございましょう。まあ、写真撮るのにいいかも知んないぞ。

　スタッフさんはやろー3名。どなたも活発に動いておいでです。声もよくでておりますが。あら。別になんかりーまん風の方がお一人。むむむ。目が合っちゃったよ～。

　客席は前述のとおり、穴倉的な場所もあり、全体的に席間が詰まってあんまし居心地良くないぞ。まあ旨けりゃなんでもいいざます。およそ7分ほどでおまちどうさま、なのでありますよ。でっかいがぞーはここなんだが。
http://picasaweb.google.com/buruburumarch/EVeraF#5453968746377031618

　インスタントホームページの鯖容量。いやサーバ容量は100MBしかねーんだ。2店舗UPしたら15MBだと。ありゃ。こりゃいかん。ならば仕方なし。ぐぐるのサービスにしようでわないか。ホームページはなんか利用方法考えましょ。

　魚。ギョ！　だから魚。ニボニボ感満載だがね。まあ、メグミ。アタシのモトカノ。うそ。エグミもクサミもないし、くどくもない。オイリーでもない。しょっぺーでもなくて少し甘い。つまりわ。飲むやすい。もっと簡単に言えばだな。そーだなそれわ、うめ～んだぞこれわ！　なんだかとってもホッとするんだぞ。

　麺わ。あれまー細麺のちょいちぢれ。加水が低め、なんだかボソボソ言ってるんだぞ。いや、ボソボソとゆーよりわ、ゴワゴワ。むむむ。こりわ。アタシあんまし好きでない。麺を褒めてる方もおいでですから、これわ純粋に好き嫌いでしょ。

　具。ナイスなのは味玉。黄身はホントに黄色で、オレンジや赤とゆーわけでわないが、なんか付け込んでいるタレがオモロイのか、スープより全面に出る味付け。こりゃ～いいぢゃん。
　チャーシューは肩とバラでしょか、食感違うのが2枚。これはスープよりやや後退加減のお味。薄いのが残念だけんど、まずまずでしょか。
　メンマは乾燥したのが戻りかけ、的な感じでこれはあんましよくねーな。ネギは50円分追加で、量はそれなり。ただ、青い部分がほどよく混じって苦味演出はグッドでないかい。

　これに水菜と海苔が付属。この布陣はまずまずでありましょうか830円ならば。

　ご馳走様。まずは満足なのでありますよ。気になるりーまん風の方。。。あらまどーやら資本のかほりがするざます。埼玉のこぶたですと？　まーいーです旨けりゃなんでもいいざます。今日もまたニボニボ気分は満たされたざますよ。がしかし。2日連続で塩喰ってないぞ。塩比率66.6666・・・・％、まだ若干貯金わあるが。明日からわまたまた塩行脚に没頭するアタシでございますわん。