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かねてより行きたかった『貉@八幡山』へ。券売機で『つけ麺中盛(￥800)』をぽちっと購入。12席ほどの店内は満席で、着席までに10分位。さらに10分弱で着丼。まずはスープをひとくち。魚介の風味が香る柔らかなスープ。多少の粉っぽさはあるもののそのハイ・ヴィスコシティは『きら星』以上。期待が広がります。スープのなかには、ぶつ切りのチャーシューがごろごろ。メンマと葱もたくさん。麺はくせのないツルシコ系。悪くはないが、没個性と言えなくもない。スープは最後まで暖かで、つけ麺としては上出来。総じてかなり好き。きら星よりも良いかも。
さりー
djmw
GJ
陽二郎
じゅーじゅ
哲人225
券売機で『つけ麺中盛(￥800)』をぽちっと購入。
12席ほどの店内は満席で、着席までに10分位。
さらに10分弱で着丼。
まずはスープをひとくち。魚介の風味が香る柔らかなスープ。多少の粉っぽさはあるもののそのハイ・ヴィスコシティは『きら星』以上。期待が広がります。
スープのなかには、ぶつ切りのチャーシューがごろごろ。メンマと葱もたくさん。
麺はくせのないツルシコ系。悪くはないが、没個性と言えなくもない。
スープは最後まで暖かで、つけ麺としては上出来。
総じてかなり好き。きら星よりも良いかも。