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「海老薫琥珀拉麺」@天雷軒 中野の写真【海老薫琥珀拉麺 750円】
透き通る琥珀色のスープ、期待通りのあっさりした優しい味。
次に提供時の指南通り、ネギ上の海老を崩して再度レンゲの出番。
おぉ!見事に海老風味に早変わり。
このスープは秀逸ですね。
若干の縮れ具合がニクイ麺もいいじゃないか。
美味すぎて先客より先に完食。
しかし量が少ないので「大盛」導入を検討して欲しいですね。

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