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「ラーメン」@中華そば専門 一麺の写真甘み、旨みのあるスープは八王子系ラーメンの中でも1,2を争う出来映え。このスープを絶賛する人は限られても、大きな不満を感じる人はまずいないと思う。麺も茹ですぎず固すぎずで丁度良い。

トッピングの八王子定番の刻み玉ネギ。スープの甘みと玉ネギの辛みが個人的にはピッタリだ。まぁ、この辺は他の八王子系の有名店と大差はなのだが。。。

チャーシューだけは個人的に合わず、だから100点満点にはならない。しかし、総合的に東京八王子ラーメンとしては胸を張れるだけの完成されたラーメン、ということに間違いはない。八王子ラーメンを食べたいと(八王子駅周辺で)夜遅くに思った人へは、この店が一番のお勧めだ。

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