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コメント
きくりんさん、どうも～
大好きなお店だけに残念でしだねぇ～
ぬるいのは勘弁して欲しいのですが、
意外に他のお店でもあったりしますよね。
もともと美味しいだけにこういうミスは
無くして欲しいですね。
と言うか、社員教育をしっかりやって欲しいです。
つくし野ラーメン隊1号 | 2010年4月1日 15:10つくし野さん、お疲れ様です、こんばんは＾＾
開店来の贔屓のお店・・・
ものすごくショックでした＞＜；
ただ、柏店を食べた後、いずれこういう日が来るのはウスウスは気が付いていました。
作り手は人、いくら材料やオペレーションやマニュアルがクオリティーが高くても、それを扱う人間の意識が低ければ意味がありません。
残念ですが、そういった意味では『めん吉』は人財の教育に力が足りなかったと言わざるをおえません。
大好きだった頃のお店に戻るように今は祈るばかりです。
ではでは、また！
きくりん | 2010年4月1日 23:58
う～む
贔屓のお店だっただけに残念の一言でした。
ここは若い男性店員が結構な人数で活気ある営業をしているのが売りでしたが、この日は違いました。
男性２名（うち１人は新人と思われる）女性１名（見たこと無い）の計３名で営業していました。
人件費をケチってきたか売り専に走ったかわかりませんが、３人で回しきれていません。
珍しく携帯電話を所持していて写真撮影（着丼した瞬間食べようとして混ぜてしまいましたが口をつける前に撮影）をすることができました。
そしてスープを飲んで、びっくり、ぬ、ぬるい、、、
え～って感じです。
味自体は変わってない気もしますが、同じようなラーメンで違うものが提供された感じです。
誤配膳もあったし・・・
大好きな店だけにすごく残念でした。
少し時間を置いて、今度訪店した際、今日のようなクオリティーなら足を運ぶことが遠ざかるかもしれません。