六角橋交差点にまた新たな店が、今日開店した。
「ぼっけもん」・「花月　嵐」のあったところに、居抜きでオープンした。

２時ころ訪れたが、ほぼ満席。ほとんどのお客さんは近くの神奈川大学の学生。
男性３人で切り盛りしている。

何にしようか悩んだが、券売機に「NO1おすすめ」の張り紙のある上記メニューにした。店員さんに食券を渡すと「開店サービスで味玉か小ライスが付きますが、どちらにしますか？」「味玉で」

結構待ちました。その間、壁に貼られたポスターを眺めます。
麺はタピオカを練りこんでいる。とか、煮魚出汁は、さばを味噌等で骨は溶けるほど煮込んである、など。

つけ汁は、確かに魚介が前面に出た魚介豚骨。さば缶に入っている柔らかくなった小骨も入っていた。
麺は、軽く縮れた茶色い太麺。２５０gと書いてあったが、少なく感じた。
具は、つけ汁の中にサービスの味玉・メンマ・刻みネギ。麺の上に海苔。

美味しいことは美味しいが、なんか物足りない。肉がない！
スープ割をしているときに気が付いた。店員さんに「つけ麺にはチャーシューは入らないんですか？」と聞くと、皿に１枚載せて持ってきた。

オープンしたてとはいえ、ちょっとねー・・・

今度は他のメニューを試してみよう。