10/03/28 AM11:30ころ

久々の舘林行脚でございます。
しかし、いつになっても夜の訪問は叶いませんorz

開店時間より若干早く到着いたしましたが店舗内に人の気配がございません。開店５分前になっても全く動きがなく、こりゃり臨時休業かと思っておりましたところ、開店時間ジャストに暖簾が出されるという非常に心臓に悪いオープンでございますｗ
当然のことながら先客無し、後客は、無言で棚からマイボトルを自席まで勝手に持っていく常連さん１名と親子連れ４名の２組様。さすが館林ｗ
店内にも

「館林のラーメン屋といえば梅割り400円」

と色紙に書かれていくつも飾ってありますねｗ太田ですと梅割り扱っているのはどのくらいあるでしょうかね～館林手打ち系の流れをくむ手打ちラーメン 恒は扱っていたと記憶いたしておりますが、ラーメン屋さんで昼から気合いを入れて飲んだくれている方はいらっしゃいませんね。私もここ10数年やっていませんから太田では完全に絶滅危惧種と化しておりますｗｗｗ
しかし、そのような一種独特の飲んだくれの空間は、館林に来たなと強く実感させられる次第でございますｗ
オープン間際のことだったせいもあるのでしょうか、20分ほど掛かりましてマイボトルの常連さんのタンメンと同時に配膳と相成りました。見た目で一番目につくのはやはり野菜の量の多さですね～なかなかの山が形成されておりますよ。この一杯のラーメンに於いて本来なら主役級の扱いを受けるだろうチャーシューが、丼ブリの端っこの方に寄せられてしまってその存在感が確実に低下しております。
そんな盛りの良い野菜と丼の隙間からスープが顔を覗かせておりますが、茶褐色をしており結構な量の胡麻が浮いております。野菜群を押しのけてスープをいただきますると味噌の旨みがダイレクトに感じられます。素スープは全く分かりませんが味噌ダレからと思われる味噌以外のコクも感じられますが、なんか秘密があるのでしょうかね。個人的には○バラ味噌らーめんの素をベースとしたオリジナルブレンドのように感じるのですが、味障の私故信用しませんように。責任は持ちませんので悪しからずｗ
また味噌ダレの主張は控えめでありアブラもそれほど多くなく、よくいえばあっさりウマウマ。そうでな言い方をすればちょっとインパクトに欠けるお味でしょうか。
さて、麺でございますが野菜の量が多くて素直に持ちあげられませんので野菜をやっつけることにｗ
野菜は、キャベツともやしが中心に、玉ネギ、ニンジン、木耳。しゃきっとした火の通り加減で非常に美味しいですね。一緒に調理されたと思われる挽肉の量が非常に多く嬉しい限りでありますｗ
ちょっと横道にそれながらついに麺とのご対面。
不揃いながらも手打ち麺としても非常に幅広のものが混在し縮れの強めに着いた麺でありまして、モチっと感が強く感じられるように思えます。さんが仰るように特飛龍に特ナンバーワンブレンドなのでしょうか？ｗ
チャーシューは、豚バラロールタイプが４枚乗っております。脂身が多いタイプの物ですが、しっとりとしていて軟らかくしっかりとん肉の旨みも感じられるものでいですね～。

全体的に野菜類がかなり多めでＣＰは非常によろしいですが、手打ち麺に合わせられたと思われる味噌スープは、色々考えられていることを感じるが、やはり既存の手打ち麺を扱う味噌ラーメンの範疇にあるとおもわれ今一物足りなさを感じてしまうものでありました。うんまいンだけどねｗ

森田屋支店 太田店と手打ちラーメン 恒の手打ち味噌の牙城は、なかなか崩せないのかｗ