「雷麺'z・スタンプラリー企画・第１弾」～ 赤編 ～

無論一杯で終るわけも無く、続いてやってまいりましたのはこちらです。

１２：２０着。先客６組、後３組。
今日は流石に賑わいを見せますね。いつもの静かな店内とはまた違った雰囲気です。
あれ？店主とおかあさんしか見たことないのですが、新しい店員さん？がおられますよ。若い娘さんです。
テーブルに着くとありましたよ。
これこれ→　http://art24.photozou.jp/bin/photo/35355213/org.bin?size=1024
これを目当てにきましたよっと娘さんに注文。「スタンプ集めてます？」と聞いてくるので、「勿論。すでに２杯めですがｗ」と告げるとスタンプを押してもってきました。おいおいｗまだ初日の１２時チョット過ぎだぞｗお会計の再に「えー、もう２店目ですか～！？」みたいなリアクションを期待してたのにｗｗｗ

辺りを見回すと先客の１/３ぐらいかこれを注文してるようですね。スープが赤いのですぐわかりますｗ店主も気のせいか元気そうな笑顔です。良かった良かったｗ


やはり極太つけ用の麺だけあって時間もかかりますね。約２０分後に提供。

ビジュアルからテーマ「赤」のイメージはトマトだなと直ぐに感じます。駿河っぽさはどうなのかな？などと思いまふｗ
こちらのテーマ「赤」のイメージ→　http://art24.photozou.jp/bin/photo/35355223/org.bin?size=1024

ではまずスープおば。う～ん。トマト！！意外に美味しいな。でもベースの塩ラーメンの一部もわからないのは私の味障の故ですかねｗ　Ｗトマトスープの一方はトマトの酸味と旨味を強調したソースでさながらイタリアンというかかっぽーぬーどるのあれだ！〇リトマト味。もう一方は胸肉？鶏そぼろをカレーで味付けしたトマトペーストでうまくカレーの風味をのせたものですね。混ざり合うとカレーがほのかに香り、酸味と適度なスパイシーさでなかなかのスープ。でもラーメンスープとしてはどうなんだろうと悩むｗ塩梅は穏やか。

麺は極太つけようの太ちぢれで、もちもち感と小麦の旨味が同居した実に美味しい麺でございます。トマトもしっかり絡んでいいわ～これ。麺量も１５０ｇ前後と十分。
この麺好きだわ→　http://art30.photozou.jp/bin/photo/35355230/org.bin?size=1024

トッピングのとろけるチーズはトマト味との相性はいうことないですが、もう少し量があったほうがいいかな。独自の旨味はちょっと弱いですね。黒い物体は揚げ玉葱っぽいですね。風味をしっかり感じ味がしまって良いかと思います。鶏モモチャーシューは適度な味入れでトマトスープとマッチしていいですね。青菜はなんだかわからんけどまー悪くはないですｗ


総評：美味しいんだが、トータルの味にまとまりがやや欠ける感がありました。それと塩ラーメンベースというのを全く感じられなかったのは残念でしたかね。でも十分コンセプトは理解できました。
あと１月頑張ってくださいｗ

さて、明日も午前中で仕事終りそうなのでまた赤い一杯いくべか！ｗ