「元気が一番、元気があれば何でもできる！」

※アントニオ猪木氏の名言より

先ず、コチラ「拳喜（げんき）」の店主へ、この言葉をお送りしたい。　お客さんが入ってきても気付かずに一心不乱に仕事をなさっている。　逆言えば、全くお客さんを見ていない．．．　他のお客さんに「お客さんですよ。」って言われなければ気がつかないって．．．　頑張って、元気を出して行きましょうよ～

修行中の身なので醤油しか提供出来ませんってことですが、調理中にテレビを見入っているのは如何なものでしょうか？　だったらお客さんに注意を払いましょう．．．　目の前の一杯を一生懸命作りましょうよ．．．

ところで、「らーめん」は、　鶏とんこつダブルスープということですが、鶏と豚が同居していると言うより、なんか別々に居るような感じです。　カエシと一緒になっても、どうもバラバラな印象があります。

トッピングは、チャーシュー１枚、味玉１／２、業務用徳用メンマ少々、それに白髪ネギに水菜。　どれを取っても、特にこだわりを感じられない、やっつけ的なお仕事に感じてしまうのは、自分だけではないかと．．．　ご馳走様でした。　断ち切れないかなぁ～、負のスパイラル．．．

「元気が一番、元気があれば何でもできる！」