今週も妻と一緒にラーメン行脚。
14:27入店。本日2軒目。
豚骨臭がかなり強い店内。
私はラーメン+味玉、好みは麺固めで注文。
妻はミニラーメン。

席に着くと、
いきなり店主の怒声が聞こえてくる。
新人を苛めているようにしか見えない。
かなりスピードを要求しているが、あれは誰が見ても酷。
逆に客の方がピリピリしてしまう。
他の客も絶対にいい気はしなかったはず。

さてラーメンだが、まず麺はモチモチしていて、
少し柔らかい食感、固めで注文して正解。
スープは見た目からしてきめ細かく、表面が綺麗に光っている。
脂は家系なので少し多いがこれくらいが標準だろう。
少し濃くてしょっぱい感じがした。
驚いたのはほうれん草。茹で加減も良く本当に美味しかった。
味玉はまずまず。チャーシューは特別印象には残らなかった。

店主の怒声の御陰で、味を楽しむというレベルには到達しなかった。
とにかく怒りっぱなしで食べるどころではない。
入店から退店までずっと怒りっぱなしのお店は人生初。
確かに家系では良いレベルだが、落ち着いて食べる環境ではなく、
味だけで言えば80点くらい出したいが、
大変不愉快な思いをしたのでこの点数。