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テレビで観て気になってた宿題店。初訪麺。11：30で待ち2人後6人。回転早くすぐに入店。塩らあめん（750円）を頂く。表面に鶏油が浮く透明なスープは、鶏の旨みが感じられてコクがあって旨い。ほのかに魚介の風味もする。具の筍は特徴的だけど味は普通。麺はそうめん並の極細麺で絡まりあってちょっと食べづらい。非常に手間暇かけた深みのある味わいで、塩ラーメンのお手本みたいなラーメンなんだけど、やはりかなりアッサリ味なんでそこまでのインパクトはない。
めんくい
40Clockers
まなけん
hisa
シャカモケ
だいこん
11：30で待ち2人後6人。回転早くすぐに入店。
塩らあめん（750円）を頂く。
表面に鶏油が浮く透明なスープは、鶏の旨みが感じられてコクがあって旨い。ほのかに魚介の風味もする。具の筍は特徴的だけど味は普通。
麺はそうめん並の極細麺で絡まりあってちょっと食べづらい。
非常に手間暇かけた深みのある味わいで、塩ラーメンのお手本みたいなラーメンなんだけど、やはりかなりアッサリ味なんでそこまでのインパクトはない。