Item: らーめん潤 蒲田店
Rating: 76
Author: ЯAGE®︎

76点

中華そば￥７３０

昼時だったためほぼ満席状態であったが特に並ばずにすんなり入店できました。

麺はふと麺めんでもっちりとした食感でしこしこと美味い。
鬼脂のオーダーで大量に投入された背脂は太めんと絡んで食べるとこってりとして美味い．．．体にはあまりよさそうではないが。

残念だったのは煮干のうまみがあまり感じられなかったことです。脂に負けているという感じではなく、単純に旨みとして物足りなかったです．．．．以前来た時はもっとダシの効いた印象でしたが、変わってしまったのでしょうか？