美味しかったです。土曜日18時半過ぎに訪問。先客3名ほど。しょう油に生姜、という情報はなんとなく仕入れていて、最近食べた「肉そばけいすけ」が想定内の味だったのでここも同じような傾向かな・・・などと正直あまり期待せずに行きました。
が、麺を一口食べただけでスープの出来の良さやこの味にした必然性（？）のようなものがどっと伝わってくる味でした。スープを飲まずしてこういった感想を抱いたのは初めてです。この完成度にするためのトータルバランスのように感じました。
男性店員による湯切りや盛り付けはお世辞にも丁寧とは言えず・・・口にするまでは不安もあったりしたのですが、食べてみれば全て払拭されるものでした。評判通りチャーシューも美味ですね。薄切りでドサッと入っているので麺との量を調整しつつ食べられるのが良いです。
スープを飲み干して改めてカウンターに置いた食券の「700円」の文字に目が行きました。この値段でこの満足度とは・・・秋葉原エリアはどうも個人的には思っているより高めの点数がつくことが多いような気がしていただけに、味的にも値段的にも満足な一杯でした。