先月末旨辛ラーメン 表裏で行われたチャリティーの行列の長さに断念して悔しい思いをした
水道橋でしたが、その時すでに麺喰屋 澤の支店が出来ていたとは全く知りませんでした。
限定は毎月食しているのですが確か3月初旬には小岩の店内には情報がなかったような・・・
これは早めに行かねば、ということで2011年4月16日（土）の昼頃仕事帰りに訪問。

あえてレポも精読せずにとりあえず塩と○得の食券を購入。
店員さん3名のうちお二方は小岩で見慣れた方でした。威勢のいい声に迎えられます。
大盛は225gとのことでしたので、食べられそうだったため大盛でオーダー。
到着したのはなんともドロドロそうな丼。
麺は中太、おや？こんなメニュー本店にあっただろうか・・・とちょっと期待度が上がります。
スープは甘めで濃厚、ベジポタ塩でした。濃厚ながらも甘くて後口があっさり、
どこかで食べたような・・・となかなか思い出せなかったのですが
つけめんSAWAの印象に近い、と気付きました。
最初にちょっと薬膳料理のような（？）香りがするというのも特徴でしょうか。
そういえばトッピングが「味玉」と「○得」なのも同じですね。
木曜SAWAはなかなか行けず新店ならゼヒこのメニューで！と思っていたくらい
好みの味でしたが、こちらがそういったコンセプトだとすると
個人的には嬉しい価値あるお店になりそうです。
麺はややぷりぷり過ぎる感がありますが、スープともよく絡み、
炙りチャーシュー、味玉、ともに安定した良い味です。飽きも来ず一気に完食。
満足な1杯でした。
つけ麺、ごまや坦々麺も気になります。
麺喰屋 澤 水天宮本店は初回に食べた醤油が背脂系だったためちょっと好みと合わず
足が遠のいていたのですが、こちらは何度かお世話になりそうです。